Finns det ägg ämnen i choklad???? Ex. kexchoklad? Mjölkchoklad osv.`? Det är ju äggämnen i lecitin.Är det då även äggämne i sojalecitin??? Takksam för svar!
Svar:
När det gäller Ägg och choklad????. Inte annat än om det ingår ägg i receptet och då ska det stå på ingrediensförteckningen. Ägglecitin är sällsynt idag då det är dyrt. Står det bara lecitin så är det vegetabiliskt, oftast soja. "Äggämnen" finns bara i lecitin från ägg.
Gilla 