Jag har ett innehållskort från celiakiförbundet. På sidan kan innehålla/innehåller gluten finns buljong med. Nu undrar jag om buljong innehåller gluten eller inte. Om inte annat förklara begreppet och varför det finns med på den sidan.
Svar:
När det gäller Buljong. Buljong är inget enhetligt. Varje tillverkare har sitt eget recept. Vanligtvis innehåller buljonger inte gluten och det man vill peka på är att du inte kan ta vilken buljong som helst utan att läsa på innehållsförteckningen. Med vänliga hälsningar Louise Malmberg
Gilla 