Jag undrar om det är gluten i havre eller havregryn? Skiljer det sig mellan olika märken, är alla glutenfria?
Svar:
När det gäller Är det gluten i havregryn?. Havre är naturligt glutenfritt men hanteras ofta i samma miljö som spannmål som innehåller gluten och kan därfär bli kontaminerat (få spår av annat på sig). Så välj "rent havre" för glutenfritt om du vill vara säker.
Det finns studier på kontaminerat havre att det trots allt sällan innehåller gluten över gränsvärdet.
Gilla 