Älskar verkligen sushi och köper det ca en ggr i veckan:).Är gluten och mjölkallergiker.Brukar peta bort crabsticken vet att de kan innehålla gluten,men är fundersam över "Wasabin" kan den tex innehålla gluten/mjölk/soja?!?
Svar:
När det gäller Wasabi till Sushi!. Wasabi är en japansk pepparrot (egentligen inte besläktad med vår svenska pepparrot) som har en kraftigt grön färg och mycket stark smak som påminner om vanlig pepparrot och senap. Mycket vanlig i det japanska köket, och här i Sverige känner de flesta som ätit Sushi igen den som ett obligatoriskt tillbehör. Ibland förekommer fuskvarianter som är tillverkad av vanlig pepparrot blandad med grönt färgämne och senap, och även den äkta wasabin drygas ofta ut med senap.
Det bästa är att alltid att fråga på just den wasabin där du handlar den
Gilla 